Variedade de Azeitonas: Cordovil, Verdeal, Madural, Negruxa

Características Azeite fresco de cor clara. Proveniente de azeitonas colhidas por processo manual. Apropriado para temperos e cozinhados.

Azeite obtido directamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.

Análise Físico-Química Acidez: 0,16

Índice de Peróxidos: 8

Absorvâncias:

K232: 1.76

K270: 0.10

∆K: 0.00

Ceras: 42